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炒めもの(1)

やっぱり炒めものの魅力は、野菜のシャキシャキ 感にあります。炒めものこそ、 中華の火力が本領 を発揮します。強火で一気に炒められた野菜は、 それだけで 美味しい。ご飯で食べても、ビールの おつまみで食べても、美味しいです。 あっという間 に出来上がる炒めものは、中華の醍醐味を味わう 一品です。


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ビールと‥‥、まずは焼ギョウザ
焼ギョーザ 500円(税込)
細かく刻まれた具が食感をやさしくし、 たくさんのニラがギョーザにパンチを 与えています。 昔から、変わらぬ味です。


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家庭では味わえないシャキシャキ感
野菜イタメ 680円(税込)
野菜のシャキシャキ感、家庭の火力では、 なかなか再現が難しい、、、。 中華の火力は シャキシャキ感だけではなく、うま味を引き 出す力も強力なんです。


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野菜イタメにとろみが加わると野菜ウマニ
野菜ウマニ 700円(税込)
野菜イタメにとろみが加わると、野菜 ウマニに。とろみのあんかけが好きで、野菜も食べたい方にピッタリです。


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レバーには、モヤシがよく合います
レバーもやしイタメ 750円(税込)
レバーとモヤシのバランスがいい。 ニラレバと違い、レバーをあっさりとした 感じで食べられます。


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もりもり、食べちゃってください♪
ニラレバ 900円(税込)
中華の火力で、一気に炒めていきます。おいし くないわけがありません。 食欲をそそるニラの 香り、シャキッとしたモヤシの食感。ビールの おつまみ でもヨシ。ニラレバ ライスでしっかり 食べるのも捨てがたい。


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野菜たっぷりのしょうが焼き
しょうが焼き 930円(税込)
辛みのトウバンジャンがちょっと入ってい ます。生姜(しょうが)とトウバンジャン が合わ さると、不思議なことに、とても辛くなります。 おつまみで食べても、 ご飯で食べても、 とにかく、食が進みます。


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やっぱり肉も食べたい
肉野菜イタメ 930円(税込)
野菜と肉を一緒に食べると美味しい ですよね。なんとなく、バランスの良さ を 感じながら、いくらでも食べられちゃ う気がします。


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程よい塩味がモヤシを美味しくします
もやしイタメ 630円(税込)
モヤシと一緒に炒められた、玉ねぎと ピーマンの細切りがおいしさをUPします。おつまみにもご飯にも良く合います。


スープで食べるのも美味しい
水ギョーザ 700円(税込)
自家製仕込みの中華スープでゆでるから、 スープのうま味をたっぷり吸っています。 おい しいはずです。スープは、塩味のあっさり仕立 て。スープでギョーザもいいですよ。


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醤油で炒めたニラとモヤシ
ニライタメ 700円(税込)
ニラの炒めものには、ニラレバがありますが、 ニラレバから、レバーを取ったのがニライタメ。レバーが無い分、あっさりしていますが、主役 におどり出たニラが美味しいです。


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黒い物体、あひるの卵
ピータン 850円(税込)
ピータンには、少し独特のクセがあります が、生姜(しょうが)の香りがそのクセを 消 します。濃厚な美味しさがクセになります。


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レバーだけが食べたい !!
レバーしょうゆイタメ 900円(税込)
強火で炒められたレバーは、クセがなく、 少し濃い目の味付けが、また食欲をそそり ます。 しっかりレバーを食べた、って感じに なります


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肉ネギのタレで、ご飯二杯はいけます
肉ネギ 930円(税込)
ニクネギを語る上で、はずせないのがタレ です。今でも鮮明におぼえています。小学生 の子が ご飯の上にニクネギのタレをかけて、 食べていたのを...。この食べ方は絶対にアリ です。 特別なタレがあるわけではありません。 豚肉、長ネギ、調味料を調理していく過程 で出来る タレです。ビールのおつまみとして 食べ、最後に半ライス+タレでしめるのも、 なお、アリです。